Бутерброды с кабачковой икрой

Если хочется перекусить, то в этом случаи можно легко приготовить бутерброды с кабачковой икрой. Кабачковая икра не только вкусная, она также очень полезная и питательная. Кабачковую икру мы относим ко второму блюду, так как консистенция икры напоминает кашу. Приготовить кабачковую икру не так уж и сложно, примерно за один час, можно легко приготовить вкуснейшую икру из кабачков.

Основные компоненты: - четыре небольших кабачка, несколько сочных морковок, пару зубчиков чеснока, три помидора, можно использовать даже твердые помидоры. Для приготовления кабачковой икры нам также понадобиться небольшое количество растительного масла и немного соли. Кабачковая икра в любое время года пользуется необычайной популярностью.

Способ приготовления: - Для начала нам будет нужно очистить кабачки полностью от кожуры. Если для приготовления икры вы используете большие кабачки, то желательно их полностью очистить от семян. После этого кабачки необходимо аккуратно нарезать на небольшие кубики. Морковку для икры следует очистить и после мелко покрошить. Возьмите удобную форму, в которой мы будет тушить кабачки и морковь. В эту форму добавляем небольшое количество воды. После закрываем емкость плотной крышкой и ставим на огонь. Пока тушиться кабачки с морковкой нужно приступить к приготовлению помидоров для икры. Для кабачковой икры лучше всего мелко накрошить помидоры. После проследите за процессом приготовления кабачков и морковки. Если кубики кабачков стали мягкими, то теперь к можно в емкость добавить помидор. Теперь все компоненты кабачковой икры также начинаем тушить. За несколько минут до готовности рекомендуется в кабачковую икру добавить мелко накрошенный чеснок. Все компоненты смешиваем, добавляем небольшое количество масла и соли. Вот таким простым способом можно приготовить вкуснейшую икру из кабачков. При желании многие могут добавить обжаренный лук во время приготовления икры. Лук должен быть полностью прожаренным, желательно накрошить его как можно мельче.